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台式炒米粉
食材:
米粉1包(用冷水沖過)、大骨湯、辣椒、蒜苗、蒜頭、蝦仁、五花肉、高麗菜絲、芹菜、辣椒、香菇絲
調味料:胡椒粉、糖、醬油

烹調步驟:
1. 五花肉、辣椒、香菇切絲,蒜頭切末
2. 起鍋,爆蒜、五花肉、香菇,再放蝦仁,加鹽、醬油、洋蔥,拌炒一會兒再入高麗菜
3. 再放入高湯、蔥、米粉放進炒鍋,最後滴上香

米粉湯
食材:
高麗菜、紅蘿蔔、黑木耳、紅蘿蔔、蛋 、高湯 、米粉
調味料:水、鹽、糖

烹調步驟:
1. 高麗菜、紅蘿蔔、黑木耳、紅蘿蔔切絲
2. 放高麗菜、紅蘿蔔、黑木耳、紅蘿蔔略炒,倒入高湯,煮沸後,再放入米粉即可

 
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